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Biografia:

Bionda, occhi verdi, alta 165 cm per 53 kg di peso, sposata, Edelweiss è figlia di un presentatore televisivo e di una manager di una compagnia petrolifera. Laureata in giurisprudenza, ha studiato danza a livello professionistico. Trasferitasi in Italia nel 2000, viene notata da Riccardo Schicchi che la fa esibire in spettacoli erotici nei locali romani di Diva Futura. Schicchi stesso le ha dato il nome d'arte Edelweiss, in tedesco stella alpina.

La sua prima apparizione in tv è nella trasmissione satirica Satyricon (2001) di Daniele Luttazzi su Rai 2 dove interpretava la sexy assistente di studio. In seguito è comparsa a Libero con Teo Mammucari ed è stata spesso ospite del Maurizio Costanzo Show.

Recita insieme ad Eva Henger nella commedia di Carlo Vanzina E adesso sesso (2001) nel settimo episodio dal titolo Guardoni parte seconda, che narra di un gruppo di impiegati milanesi che spia dal posto di lavoro due splendide ragazze in atteggiamenti saffici, e in Andata e ritorno (2003) di Alessandro Paci.

Ha ricoperto il ruolo di una spacciatrice nella fiction Un medico in famiglia, ed una parte nella miniserie televisiva Un ciclone in famiglia (2005) ed un’altra nel cinema in Il ritorno del Monnezza (2005) con Claudio Amendola. Ha girato una decina di film softcore e hardcore. Dal 2006 è protagonista di calendari sexy, i primi due prodotti da Diva Futura, il terzo da Sins Factory con il marchio Pink'O, la casa di produzione di film hard con cui Edelweiss ha firmato un contratto in esclusiva, dopo la separazione professionale da Schicchi.

Nel dicembre del 2007 è uscita la prima pellicola hard con la sua nuova casa di produzione, dal titolo Mente criminale con Claudia Antonelli e Michelle Ferrari.

Nel 2006, ha posato per l'edizione bulgara di Playboy.[4]

Nel 2013 Edelweiss ha partecipato al VIP Fratello Bulgaria.

Dal 14 novembre 2013 conduce la trasmissione A qualcuno piace hot su Hot Time 1.

Filmografia:

Film non pornografici;
E adesso sesso (2001, Carlo Vanzina)
Andata e ritorno (2003, Alessandro Paci)
Un medico in famiglia (serie tv)
Un ciclone in famiglia (serie tv)
Il ritorno del Monnezza (2005, Carlo Vanzina)
Lycantropus (2006, Pasquale Fanetti)
Un'estate ai Caraibi (2009, Carlo Vanzina)
Ex - Amici come prima! (2011, Carlo Vanzina)

Film pornografici:

I sogni di Edelweiss
Desiderando Edelweiss
Fantastica Edelweiss
Le voglie di Edelweiss
Sapore di sesso
Bellissima
Divina
Edelweiss & Sandy: insaziabili
Desideri bagnati
Magica
Mente criminale
Edelweiss superporca
Edelweiss troia più che mai

Partecipazioni televisive:

Satyricon (Rai 2) tutte le puntate
Libero con Teo Mammucari (Rai 2) due puntate
Le iene (Italia 1) sei puntate
Ciao Darwin (Canale 5) due puntate
Lucignolo (Italia 1) quattro puntate
Maurizio Costanzo Show (Canale 5) nove puntate (ospite)
Bay Bay Baby (Rai 2) tutte le puntate (ospite)
Markette (La Sette) una puntata (ospite)
Verissimo (Canale 5) due puntate (ospite)
Studio aperto (Italia 1) intervista
Gente di notte (Raiuno) intervista
Striscia la notizia (Canale 5) cronaca rosa
Ciao Darwin (Canale 5) concorrente Amore Profano